Editions Thermostat 6 - Beau Livre Cuisine - Le garde-manger idéal - 100 recettes indispensables pour tout cuisiner, transformer, conserver (Delphine Brunet)

Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site : 

Enfin le livre indispensable pour tout faire maison !

Conçu et réalisé par Delphine, des Cahiers de Delphine, cet ouvrage vous permettra de devenir autonome en cuisine.
Une première partie technique claire pour apprendre à conserver une multitude de préparations et faire des réserves pour toute l'année : bocaux de légumes, ketchup, citrons confits au sel, pickles de radis, conserve de thon à l'huile, saumon fumé ou confitures.
Une seconde partie pratique d'une centaine de recettes faciles et joliment illustrées : du beurre aux caramels mous en passant par la moutarde, le pain au levain, les yaourts, le saumon fumé ou le thé glacé.
Ainsi, avec du bon sens, quelques méthodes simples, des produits locaux et de saison, retrouvez le plaisir de garnir votre garde-manger.
Remettez au centre de votre vie ce qui la nourrit !

(Présentation de l'éditeur Thermostat 6)

La mise en page donne l'impression que les recettes, les fiches, les conseils ont été réalisés avec grand soin par une mère, une grand-mère, soucieuse de transmettre son savoir. De belles recettes et des techniques intéressantes pour la mise en pot, la conservation, la création de sirops...