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Entre le beau livre de cuisine, le carnet de voyage ou encore, le magazine cet ouvrage nous embarque pour un itinéraire gustatif et olfactif au Japon. Des portraits, des focus sur les traditions et la culture, des recettes (bien-sûr). Un ensemble plutôt plaisant et savoureusement mis en page
Cinq parties composent cet ouvrage joilment illustré : Casse-croûtes, Entrées, Plats, Desserts et pains, Condiments, confiture, boissons... Ce carnet de voyage gourmand est une lecture qui respire la simplicité des vraies rencontres au profit de nos papilles. Bref, une réussite !
D'avril 2015 à septembre 2019 une centaine de passagers (adolescents, scientifiques, artistes...) ont repris le parcours de Magellan dans un voilier de 33m, histoire de réinterroger le monde 500 ans après. Dans ce carnet de voyage on retrouve une compilation de récits, images, croquis, impressions et anecdotes tout au long des nombreuses escales.
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