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Mezzés, légumes et riz, viandes, poissons et douceurs sont au menu de ce livre de recettes de cuisine libanaise. Les préparations sont prévues le plus souvent pour 6 personnes et leur détail reste clair et accessible. Un ouvrage de facture classique qui régalera les yeux comme les papilles.
Présenté de manière claire, très bien photographié, ce livre offre une panoplie de différents modes de cuisson et des recettes associées. C'est passionnant, pas toujours donné à tout le monde (car parfois très technique) mais c'est une véritable source d'apprentissage
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