Dorling Kindersley éditions - Livre - Les épices (conseils d'experts)
| Destination | Monde |
|---|---|
| Auteur | Dr Stuart Farrimond |
| Date de publication | 2 avr. 2025 |
| Edition, collection | DK Publishing |
24,95 €
En stock
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Pourquoi certains mélanges d’épices fonctionnent et d’autres pas ? Comment utiliser les épices de manière créative ? Pourquoi certaines épices ont un goût plus fort que d’autres ? Quelles sont leurs vertus médicinales ?
Ce livre pratique vous apprend à distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique,
et à utiliser ce savoir pour créer vos propres mélanges et innover en cuisine.
Une approche vivante et très visuelle, un véritable cours à la portée de tous pour cuisiner avec les épices et créer des plats innovants, inspirés du monde entier.
(Source : DK Publishing)
Poids
952 g
Dimensions
24 x 20 cm
Nombre de pages
224 pages
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