Editions First - Cuisine - Onigiri

Cet ouvrage présente les caractéristiques du Bento, repas individuel complet traditionnel de la culture japonaise. On y découvre les règles, de nombreux conseils et plusieurs repas simples à composer. Un ouvrage simple et efficace.

Un livre de cuisine particulier qui met à l'honneur le riz et les oeufs : un ouvrage sur l'omurice, plat populaire du Japon ! Il est ici décliné en plusieurs recettes par les deux chefs qui mêlent leur passion pour la cuisine nippone et le terroir français. De belles photographies appétissantes accompagnent le descriptif des plats.

Ce beau livre de cuisine présente 70 recettes japonaises vegan en précisant le temps de préparation, le temps de cuisson, la quantité préparée et surtout la saison à laquelle manger le plat (manger de saison étant important au Japon). De très belles illustrations ponctuent les différents chapitres de cet ouvrage, et les recettes font saliver. À découvrir !

Un livre de recettes des incontournables du Japon, bien illustré et ponctué d'informations sur l'histoire de certains plats et coutumes japonaises. Une présentation classique de recettes appétissantes et simples à suivre !

Découvrez les plats de la cuisine populaire japonaise avec Genki, un petit noyer qui prend vie grâce aux dessins d'Alice Picard. Il vous présente les recettes, accessibles et aux ingrédients disponibles en France, d'Hiroko Kikuchi-Bouquillon, accompagnées des photos de Francis Bouquillon. Un beau livre qui donne faim !