Editions Marabout - Livre de cuisine - Recettes et récits - Les meilleures recettes sont celles qui se partagent
| Destination | France |
|---|---|
| Auteur | François-Régis Gaudry |
| Date de publication | 13 nov. 2024 |
| Edition, collection | Marabout |
Le sémillant chroniqueur de l'émission "On va déguster" sur France Inter ou de "Très Très Bon" sur Paris-Première nous offre une belle version sujective de la cuisine. Des recettes "enrichies" grâce aux rencontres, aux voyages (et nous y apprenons même que l'auteur a travaillé pour le Guide du routard !)
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l’estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l’irrésistible crème caramel de mon enfance…
J’ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques… Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !
Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d’entre elles.
Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » !
(Source : Marabout)
