Editions Hachette - Livre de cuisine - Mon grand livre de cuisine japonaise (400 recettes authentiques et délicieuses)

Plus d’information
Destination Asie / Moyen-Orient
Pays / Région Japon
Auteur Clémence Leleu
Date de publication 19 mars 2025
Edition, collection Hachette

Un très beau livré dédié à la cuisine japonaise ! Photographies, recettes, petites histoires, culture. Un bel objet

29,95 €
En stock

Détails de l'article

Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site : 

400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...
Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.
40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l’art de la table, les repas de fête, le saké...

(Source : Hachette)

Poids
1.498 kg
Dimensions
27.8 x 22 cm
Nombre de pages
312 pages
Editions Hachette - Livre de cuisine - Mon grand livre de cuisine japonaise (400 recettes authentiques et délicieuses)
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