Editions Hachette - Livre de cuisine - Un monde d'épices (les connaître, les mélanger & 100 recettes pour les cuisiner)
| Destination | Monde |
|---|---|
| Auteur | Eric Frénot |
| Date de publication | 8 oct. 2025 |
| Edition, collection | Hachette |
35,00 €
En stock
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ?
Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s) histoire(s), plus de 30 fiches instructives et 100 recettes savoureuses, du pad thaï aux fricassés tunisiens en passant par la rubarbe confite à la rose, pour apprendre à dompter votre étagère à épices et offrir à votre table tout un monde de saveurs.
(Source : Hachette)
Poids
1.330 kg
Dimensions
27.8 x 20.2 cm
Nombre de pages
288 pages
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