Editions Solar - Beau livre - Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles au quotidien
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Pays / Région | Vietnam |
| Auteur | Uyen Luu |
| Date de publication | 26 oct. 2023 |
| Edition, collection | Editions Solar |
Un beau livre de cuisine à la mise en page classique qui nous présente des recettes appétissantes, allant des salades à la mode vietnamienne aux divines soupes de nouilles, en passant par les légumes à partager, les douceurs, les basiques, les repas express et les festins.
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison.
Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.
Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.
(Source : Editions Solar)
