Editions Picquier (Poche) - Roman - Un sandwich à Ginza (Yôko Hiramatsu, illustrations Jirô Taniguchi)
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Pays / Région | Japon |
| Région / Ville | Tokyo |
| Auteur | Yôko Hiramatsu, illustrations Jirô Taniguchi |
| Date de publication | 3 mars 2022 |
| Edition, collection | Editions Picquier |
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce roman sur son site :
Ces histoires délicieuses qui nous font venir l'eau à la bouche, l'écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l'anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza... Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est aussi un document vivant qui nous fait comprendre le rapport des Japonais à la nourriture : mets de saison et plats de fête, recettes jalousement gardées, destins d'établissements centenaires.
Un livre alléchant, d'une merveilleuse sensualité, qui assouvit aussi bien les rêveries gustatives que la soif de connaissances sur le Japon."
(Présentation de l'éditeur)
Un voyage au cœur du Japon dont l'entrée est la cuisine. Suivent en plats de résistance et en desserts, le reste du pays, à travers les pratiques, les coutumes, les restaurants,... . Un délice !
