Editions Marabout - Beau livre - Inventaire gourmand de la Méditerranée

Accompagné de splendides photographies qui nous mettent l'eau à la bouche, cet ouvrage est composé de recettes et de portraits de personnalités algériennes évoquant les souvenirs et les images qu'ils ont de la cuisine de leur pays. Un livre de cuisine, fruit d'un héritage culinaire entre une mère et une fille !

Un beau livre de cuisine grecque qui donne faim ! Des recettes accessibles, de courts textes qui les accompagnent, des images lumineuses... de quoi partir en Grèce sans bouger de sa cuisine !

Dans cet ouvrage, la cheffe Ixta BELFRAGE propose une compilation de délicieuses recettes concoctées mariant les ingrédients de manière créative et surprenante. Au menu, un poulet à l'ananas et 'nduja, des gambas marinées au dendê et citron vert "brûlé" ou encore un roulé génat aux champignons et au sésame avec salsa verde.
Un bel ouvrage avec des conseils glissés tout au long, mais l'on on peut regretter parfois des ingrédients bien nombreux et une pagination riche en texte.