Editions La Nouvelle Bleue - Livre - Les nouveaux vignerons bretons

Écrit au fil des mois, saison après saison, cet ouvrage n’est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c’est aussi un hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché [...]

Une plongée dans un monde féérique, peuplé d’étranges créatures, d’algues majestueuses et de poissons multicolores [...]

Le dessin rappellera à certain.e.s les aventures de Tomtom et Nana, ce livre dédié à la jeunesse (mais pas que !) nous offre quelques recettes bretonnes emblématiques

Passionnant récit à travers la Bretagne et son rapport à la gastromie. Des producteurs aux restaurateurs, la parole est libérée et nous permet de mieux comprendre la passion des protagonistes, les enjeux, les différents métiers. Un beau travail que nous saluons !

A pied, en voiture, à vélo, voici une sélection de parcours pour découvrir cette belle région. Beaucoup de photographies ponctuent ce guide

Une excellente qualité photographique au service de la simplicité des recettes, très bien présentée

"Ici, c'est Brest !", en voici une ville qui a du caractère, qui ne laisse pas insensible, qui séduit autant qu'elle exaspère. Ce livre, comme un reportage, donne la parole à ces personnes qui ont quelques clés à nous offrir afin de nous entrouvrir les portes de cette ville

A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.