Editions Mango - Beau Livre - La cuisine thaïe illustrée - Des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la gastronomie thailandaise
| Destination | Asie / Moyen-Orient |
|---|---|
| Pays / Région | Thaïlande |
| Auteur | Caroline Trieu, illustrations de Kanchanok Inprung |
| Date de publication | 27 sept. 2024 |
Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie thailandaise, à travers les mœurs et les saveurs, avec ce livre bien illustré. Un régal de lecture
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine thaïlandaise !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire thaïe !
En quoi consiste l’harmonie des saveurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment commander au restaurant ? En quoi consiste la jungle food ? Comment réaliser des papillotes en feuilles de bananier ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Thaïlandais ?
Autant de questions auxquelles Caroline Trieu et Kanchanok Inprung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, salade de papaye verte, soupe de nouilles, phad thaïe, brochettes de porc marinées, curry massaman, riz gluant à la coco et mangue…
Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la Thaïlande !
(Source : Mango éditions)
