Editions Phaïdon - Livre de cuisine - Le livre des pâtes
| Destination | Monde, Europe |
|---|---|
| Pays / Région | Italie |
| Auteur | Academia Barilla |
| Date de publication | 17 oct. 2024 |
| Edition, collection | Editions Phaïdon |
Que c'est beau, mais que c'est beau ! Barilla nous echante avec ce livre somptueux autour de la pasta. 150 recettes présentées avec une grande qualité photographique
Détails de l'article
Voici comment l'éditeur présente ce titre sur son site :
Les pâtes sont adorées partout dans le monde. En Italie, leur pays d’origine, chaque région a ses propres variantes et recettes. Pour cet ouvrage, l’Academia Barilla a imaginé 150 plats de pâtes authentiques, pour répondre à tous les goûts, tous les régimes alimentaires et tous les budgets, avec des recettes végétariennes, véganes, sans produits laitiers, sans gluten ou sans fruits à coques, ainsi que des recettes prêtes en moins de trente minutes ou ne nécessitant pas plus de cinq ingrédients. Mêlant tradition et modernité, Le Livre des pâtes propose aussi bien des classiques intemporels comme les Rigatoni all’amatriciana que des créations originales comme les Conchiglie rigate au ragù d’agneau au safran. Réalisé en collaboration avec la prestigieuse maison Barilla, forte de son héritage familial et de son expertise des pâtes depuis 1877, ce livre trouvera sa place dans toutes les cuisines.
(Source : Phaïdon)
