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Vous pouvez avoir voyagé aux 4 coins du monde, vous ne trouverez rien d'aussi intense qu'un Kouign Amann, d'aussi fondant qu'une noix de Saint-Jacques, d'aussi gouleyant que le cidre, d'aussi généreux qu'un kig ha farz
Un très beau livre de cuisine italienne, plus précisément les recettes de la famille Belmondo. Un ouvrage très complet, composé de rencontres, de propositions de plats, et de leur propre histoire. Des photographies accompagnent le tout, on a l'impression d'avoir un rayon de soleil coincé entre les pages.
Un magazine qui a la qualité éditoriale et photographique d'un beau livre qui aurait pour thème "où bien manger en Bretagne". Il suffit de consulter la liste des journalistes et photographe pour se rendre compte que le rédacteur en chef, Olivier Marie - grand amoureux et passeur de la "food" en Bretagne - s'est entouré de talents. La liste des adresses est belle, valeurs sûres et belles découvertes, le tout relaté avec panache, humour et passion. Un coup de coeur !
Ce beau livre de cuisine présente 70 recettes japonaises vegan en précisant le temps de préparation, le temps de cuisson, la quantité préparée et surtout la saison à laquelle manger le plat (manger de saison étant important au Japon). De très belles illustrations ponctuent les différents chapitres de cet ouvrage, et les recettes font saliver. À découvrir !
Mezzés, légumes et riz, viandes, poissons et douceurs sont au menu de ce livre de recettes de cuisine libanaise. Les préparations sont prévues le plus souvent pour 6 personnes et leur détail reste clair et accessible. Un ouvrage de facture classique qui régalera les yeux comme les papilles.
Un beau livre de cuisine à la mise en page classique qui nous présente des recettes appétissantes, allant des salades à la mode vietnamienne aux divines soupes de nouilles, en passant par les légumes à partager, les douceurs, les basiques, les repas express et les festins.
Nous apprécions énormément l'idée de cuisiner pour kiffer mais, avouons-le, malgré une pise en page plaisante, de belles photographies, une bonne humeur communicative, certaines de ces recettes nécessitent d'être déjà plutôt performant en cuisine
Entre récit de voyage et livre de cuisine, l'autrice nous fait découvrir la Sicile et Palerme. On y retrouve l'histoire de la ville et de ses habitants par le biais de la gastronomie palermitaine. L'ouvrage n'est pas avare de recettes et les dernières pages, agrémentées de photographies, nous dévoilent également une carte de Palerme présentant les lieux cités au cours du récit.
Astuces, idées de recettes, vous trouverez toujours une source d'inspiration dans ce livre. Beau travail photographique
Cinq grandes catégories de street food coréenne : terre, mer, végétarien, bouillons et soupes, et enfin desserts. Recettes souvent accompagnées de photos appétissantes.
Des conseils pratiques, des idées de provisions, l'organisation et, évidemment, les différents plats à préparer ! Les recettes - plutôt simples, un avantage sur un bateau- sont en français et anglais et assez régulièrement accompagnées de photographies. Bonnes dégustations !
Un atlas des différents fromages de France. Les cartes sont trop chargées et peu lisibles, mais les explications sur chaque fromage sont claires et synthétiques comme la fabrication et l'appellation, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Bonne dégustation !
Ce très beau livre de cuisine algérienne propose recettes et histoires qui les accompagnent dans une très belle mise en page qui invite tout de suite au voyage.
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