Editions La Nouvelle Bleue - Livre - Les nouveaux vignerons bretons

Écrit au fil des mois, saison après saison, cet ouvrage n’est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c’est aussi un hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché [...]

Une plongée dans un monde féérique, peuplé d’étranges créatures, d’algues majestueuses et de poissons multicolores [...]

Le dessin rappellera à certain.e.s les aventures de Tomtom et Nana, ce livre dédié à la jeunesse (mais pas que !) nous offre quelques recettes bretonnes emblématiques

Passionnant récit à travers la Bretagne et son rapport à la gastromie. Des producteurs aux restaurateurs, la parole est libérée et nous permet de mieux comprendre la passion des protagonistes, les enjeux, les différents métiers. Un beau travail que nous saluons !

A pied, en voiture, à vélo, voici une sélection de parcours pour découvrir cette belle région. Beaucoup de photographies ponctuent ce guide

"Ici, c'est Brest !", en voici une ville qui a du caractère, qui ne laisse pas insensible, qui séduit autant qu'elle exaspère. Ce livre, comme un reportage, donne la parole à ces personnes qui ont quelques clés à nous offrir afin de nous entrouvrir les portes de cette ville

A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.