Livres

Un beau livre de cuisine réalisé par un duo de photographes culinaires présents sur Instagram. Une belle mise en page : recette à gauche, photographie du plat à droite, les doubles pages de cet ouvrage nous présentent des idées de préparation accessibles et appétissantes.

Un bel ouvrage dense et complet sur la cuisine méditerranéenne qui recence une multitude de recettes, à raison de 2 à 3 par page.

Un beau livre de cuisine aux tons chaleureux, jalonné de très belles photographies des recettes proposées. Un voyage en Thaïlande depuis sa cuisine !

Très beau livre relatant parfaitement l'ambiance que vous pourrez retrouver en vous rendant, par exemple, dans un lieu comme le Katz's Delicatessen à New York. Au-delà d'une très belle photographie et d'une grande qualité d'illustration l'autrice nous embarque dans un délicieux voyage gustatif et olfactif. Une certaine histoire de la vie new-yorkaise.

Entre le beau livre de cuisine, le carnet de voyage ou encore, le magazine cet ouvrage nous embarque pour un itinéraire gustatif et olfactif au Japon. Des portraits, des focus sur les traditions et la culture, des recettes (bien-sûr). Un ensemble plutôt plaisant et savoureusement mis en page

Coup de coeur assumé pour ce livre !
Découvrez la cuisine crètoise : recettes traditionnelles, produits typiques, reportages chez les producteurs. Une invitation à déguster l'authenticité culinaire de la Crète. Les recettes et les rencontres sont présentées avec une grande qualité photographique et une description claire pour la préparation et cuisson (si besoin).

Un livre de cuisine agréable à la lecture, dont les recettes commencent comme des histoires. Chaque plat est accompagné d'un texte qui peut soit évoquer des souvenirs d'enfance, l'idée d'un plat réconfortant (une nourriture-doudou), les liens familiaux... L'autrice nous emmène dans son univers et invite à la découverte.

Après Persiana et Persiana Everyday, l'autrice Sabrina Ghayour nous embarque dans un voyage culinaire aux influences moyen-orientales

A travers une maquette des plus réussies, découvrez une série de recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionné.e.s par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante

Quel plaisir pour les papilles de retrouver nos deux épicuriens ! De petites gargotes jusqu'à de grandes tables, les plats, les saisons, les produits sont savamment contés. Un récit à lire par petites touches, pas tout d'un coup, car "ça ne se bouffe pas, ça se mange"

Très beau livre de recettes de Lila Djeddi respectant les saisons, jouant avec les épices et les légumes croquants. Son manifeste au début de l'ouvrage pour le bien-manger et une cuisine respectueuse des saisons et des producteurs est vraiment pertinent. Une lecture accessible, inspirante et gourmande (surtout quand nous écrivons ce genre de commentaire avant le déjeuner) que nous recommandons.

Un très bel ouvrage sur la cuisine alsacienne qui sent bon les traditions ! Un livre plutôt complet composé de recettes, accompagnées de belles photographies, ainsi que de pages d'histoire et de rencontres. La table des recettes à elle seule donne l'eau à la bouche : entre les préparations à partager, les grands plats, les goûters... et les réalisations pour les fêtes !

Nous apprécions énormément l'idée de cuisiner pour kiffer mais, avouons-le, malgré une pise en page plaisante, de belles photographies, une bonne humeur communicative, certaines de ces recettes nécessitent d'être déjà plutôt performant en cuisine

Un joli livre de recettes inspirées du restaurant "Bouillon Pigalle". C'est également un bel hommage à ces restaurants parisiens qui représentent un certain art de vivre

Marabout, par cette magnifique collection des recettes cultes, nous embarque sur les routes californiennes pour découvrir les saveurs de la cuisine locale. Un délice culinaire et visuel. Un régal sur papier glacé

Ce livre de cuisine présenté dans un petit format dense nous propose au total 130 recettes de street food asiatique venues de 13 pays différents. Les doubles pages nous présentent une photo, appétissante, du plat à gauche et les indications de préparation, accessibles, à droite sur fond coloré.

Ce livre fait partie de ceux pour lesquels nous sommes conquis dès l'ouverture. C'est beau, simple et efficace pour la mise en page et les recettes proposées se révèlent possibles pour les cuisiniers en herbe. Bien-sûr, il y a parfois quelques produits qui demanderont un peu de temps à être trouvés en épicerie mais une solution de substitution est toujours envisageable

Un livre de cuisine qui suit le fil des saisons japonaises avec des recettes et des photographies tout en douceur de patisseries nippones à réaliser selon les périodes de l'année.

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser !

Un livre de cuisine particulier qui met à l'honneur le riz et les oeufs : un ouvrage sur l'omurice, plat populaire du Japon ! Il est ici décliné en plusieurs recettes par les deux chefs qui mêlent leur passion pour la cuisine nippone et le terroir français. De belles photographies appétissantes accompagnent le descriptif des plats.

Un beau livre, tout en couleurs, sur un pan important de la culture des Hauts-de-France. Une belle galerie de portraits associée à une belle sélection photographique

Un beau livre de cuisine grecque qui donne faim ! Des recettes accessibles, de courts textes qui les accompagnent, des images lumineuses... de quoi partir en Grèce sans bouger de sa cuisine !

Présenté de manière claire, très bien photographié, ce livre offre une panoplie de différents modes de cuisson et des recettes associées. C'est passionnant, pas toujours donné à tout le monde (car parfois très technique) mais c'est une véritable source d'apprentissage

Découvrez la cuisine grecque : recettes traditionnelles, produits typiques, reportages chez les producteurs. Une invitation à déguster l'authenticité culinaire de la Grèce. Les recettes sont présentées avec photographie et une description claire pour la préparation et cuisson (si besoin).

Une bande dessinée didactique claire et plaisante qui distille habilement une quinzaine de recettes accessibles. 

Entre récit de voyage et livre de cuisine, l'autrice nous fait découvrir la Sicile et Palerme. On y retrouve l'histoire de la ville et de ses habitants par le biais de la gastronomie palermitaine. L'ouvrage n'est pas avare de recettes et les dernières pages, agrémentées de photographies, nous dévoilent également une carte de Palerme présentant les lieux cités au cours du récit.

Un livre de recettes des incontournables du Liban, bien illustré et ponctué d'informations sur l'histoire de certains plats et coutumes libanaises. Une présentation classique de recettes appétissantes et simples à suivre !

Un livre de recettes des incontournables de la Corée, bien illustré et ponctué d'informations sur l'histoire de certains plats et coutumes coréennes. Une présentation classique de recettes appétissantes et simples à suivre !

Un livre de recettes des incontournables du Japon, bien illustré et ponctué d'informations sur l'histoire de certains plats et coutumes japonaises. Une présentation classique de recettes appétissantes et simples à suivre !

Dans cet ouvrage, la cheffe Ixta BELFRAGE propose une compilation de délicieuses recettes concoctées mariant les ingrédients de manière créative et surprenante. Au menu, un poulet à l'ananas et 'nduja, des gambas marinées au dendê et citron vert "brûlé" ou encore un roulé génat aux champignons et au sésame avec salsa verde.
Un bel ouvrage avec des conseils glissés tout au long, mais l'on on peut regretter parfois des ingrédients bien nombreux et une pagination riche en texte.

Les histoires de ces récits autobiographiques se concentrent sur des souvenirs et des moments marquants liés au vin. Chaque chapitre, en fonction des lieux et des rencontres, s'associe à un vin particulier. Une belle et amusante découverte !

Soixante recettes simples, classiques ou revisitées, de ramens et autres bouillons japonais. Avec des variantes végétariennes et sans gluten. Bon appétit !