Livres

Un livre de cuisine inspiré par la famille de l'autrice. De très belles photos accompagnent les recettes; appétissantes qui plus est ! Un livre utile quand on possède déjà quelques connaissances.

Un livre de recettes qui se lit comme un roman graphique. C'est à la fois instructif et pratique car les conseils de préparation sont excellents

Lucie Azéma, l'autrice du somptueux "Les femmes aussi sont du voyage" nous emmène pour un tour du Monde sous forme d'escales autour du thé. Ses pratiques, son histoire, ses anecdotes. Passionnant !

Encore un livre d'Ottolenghi qui exploite à fond sa célébrité ! Mais, une fois de plus, il arrive à nous étonner avec ses recettes (plus ou moins délicates à réaliser) savoureusement mises en images

Un livre sur la vigne et le vin en Bretagne composé de cinq grands chapitres. Cet essai très documenté et référencé est riche en photos, cartes et illustrations afin d'étayer davantage le propos. Passé, présent et renaissance de la viticulture bretonne y sont détaillés de façon pédagogique et la plume alerte de l'auteur rend la lecture de cet ouvrage instructive et plaisante.

Quel beau livre nous avons là ! L'autrice nous invite dans son environnement, vers une cuisine familiale et généreuse. Des recettes accessibles et d'autres qui nécessitent un sacré coup de main. Le japon, le vrai, dans l'assiette et en image. Un coup de coeur, assurément

Une histoire de transmission, d'amour de la cuisine, du partage et du terroir. Le Suquet fait parti de ces lieux qu'il faut avoir découvert au moins une fois dans sa vie. Ce livre rend un merveilleux hommage à cette famille par la qualité photographique et le choix délicat de recettes proposées

Un livre de recettes de cuisine italienne dans lequel on retrouve l'esprit Big Mamma (édition précédente). Les photos sont efficaces (éviter de les regarder le ventre vide), on retrouve des conseils pour différents ingrédients et des schémas sur la préparation de certains mets. Des préparations pouvant être réalisées de manière express !

Une lecture appétissante et plaisante que ces 80 recettes de la région de Murcie dans le sud-est de l'Espagne. Celles-ci sont réparties en 18 catégories de plats allant des entrées aux petites douceurs de fin de repas. La maquette est moderne et les photos sur papier mat sont dans l'air du temps. Les recettes sont bien décrites et les apartés culturels intéressants. Cette cuisine familiale ravira autant les yeux que les papilles.

Belle mise en page et mise en avant de la gastronomie vietnamienne, à travers les mœurs et les saveurs, avec ce livre bien illustré. Un régal de lecture

Dans ce Beau Livre dédié à la cuisine, l'autrice propose des recettes plutôt facile d'accès (entrées, soupes, plats, desserts,...) à base d'ingrédients sains ainsi que de nombreux conseils. Le classement se fait par mois, et prend donc en compte la saisonnalité des fruits et légumes.

Un condensé de plats emblématiques et certaines recettes revisitées. Un livre (près de 3kg tout de même !) attrayant et qui donne de belles sources d'inspiration

Grand coup de cœur pour ce beau livre de cuisine bistrotière japonaise. Beaucoup de recettes sont faciles d'accès et leur présentation est sublimée par une grande qualité photographique

Les bretons que nous sommes sont forcément touchés par cet ode au Sarrasin. Bertrand Larcher effectue un travail admirable dans le pays malouin (et ailleurs) et ce livre lui rend hommage. 60 recettes autour de la plante bretonne sont présentées et très bien mises en scène par une excellente photographie

Un livre de cuisine nous invitant à découvrir les sushis. Des conseils et techniques, pas à pas, avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits. Les illustrations d'Haruna Kishi apporte une note délicate aux recettes très bien présentées.

Un livre de cuisine nous invitant à découvrir les pâtisseries japonaises. Des conseils et techniques, pas à pas, avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits. Les illustrations d'Haruna Kishi apporte une note délicate aux recettes très bien présentées

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

Un essai collectif documenté, référencé et assez étonnant car le style et le propos détonnent et permettent à ceux que ce genre de lecture réfrène de pouvoir s'instruire et découvrir des sujets de société grâce à un outil pédagogique moderne. Un voyage instructif savoureux qui questionne et interroge que nous recommandons vivement.

Un sacré voyage en Géorgie que nous propose l'autrice Alice Feiring. Une méthode de production et de conservation du vin qui ne nous laisse pas indifférent

Un bien beau voyage que nous propose l'auteur. A la rencontres d'hommes et de femmes qui œuvrent sur leurs terres pour composer leur vin. Chaque lieu est conté et des conseils pratiques pour aller à leur rencontre sont glanés. De belles découvertes

Des recettes qui invitent au voyage. Une belle source d'inspiration

Après le vivifiant et curieux "Liquid Roadbook Japan", les éditions Liquid Liquid arrivent une nouvelle fois à nous surprendre en partant à la quête de l'eau, la vie et des terroirs français à travers de nombreuses rencontres distillées aux quatre coins du territoire. Bref une lecture passionnée, référencée, enthousiaste et parfois touchante que nous recommandons vivement.

Des recettes traditionnelles simples et variées. Un premier tour d'horizon de la cuisine libanaise.

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine du Vietnam. Simple et basique.

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine marocaine. Simple et basique.

Des recettes traditionnelles des îles bretonnes dans leur jus ou revisitées. Quelques rencontres avec des chefs et producteurs. Un bel ouvrage.

Ce Beau-Livre, accompagné de photos, propose de nombreuses recettes de la cuisine des Baléares. Un panorama à découvrir ! Parfois de nombreux ingrédients sont listés dans ces recettes mais cette cuisine méditerranéenne invite à prendre son temps.

Un Beau-Livre dédié à la cuisine de l'île grecque d'Ikaria en mer Egée. Les recettes sont nombreuses, détaillées et régulièrement accompagnées de photographies. On y retrouve aussi quelques détails sur la culture et les lieux.

Salades, sandwichs originaux, petit déjeuner copieux, encas nutritif... Des reccettes saines et copieuses pour faire le plein d'énergie.

Un livre de base pour la cuisine italienne. Des basiques, les recettes incontournables, les gestes à connaître. Une présentation classique et agréable à utiliser.

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser.