Livres

Cinq grandes catégories de street food coréenne : terre, mer, végétarien, bouillons et soupes, et enfin desserts. Recettes souvent accompagnées de photos appétissantes.

Découvrez les plats de la cuisine populaire japonaise avec Genki, un petit noyer qui prend vie grâce aux dessins d'Alice Picard. Il vous présente les recettes, accessibles et aux ingrédients disponibles en France, d'Hiroko Kikuchi-Bouquillon, accompagnées des photos de Francis Bouquillon. Un beau livre qui donne faim !

Un livre de base pour la cuisine du Moyen-Orient. Des basiques, les recettes incontournables, les gestes à connaître. Une présentation classique, richement illustrée et agréable à utiliser.

Avec simplicité et subtilité ce guide vous ouvre à la découverte de cet alcool japonais.Vous retrouverez (ou découvrirez) avec plaisir la touche graphique de cet éditeur que nous apprécions fortement

Un livre de cuisine nous entrainant dans les senteurs et les goûts de la campagne. Classé par couleur (Vert, Jaune, Orange, Rouge, Rose et violet, Brun et Blanc), cet ouvrage présente de nombreux plats comme des quiches, tartes, pintades, cheesecakes et autres poissons. La mise en page est très belle, les recettes bien détaillées accompagnées de jolies photographies.

Des conseils pratiques, des idées de provisions, l'organisation et, évidemment, les différents plats à préparer ! Les recettes - plutôt simples, un avantage sur un bateau- sont en français et anglais et assez régulièrement accompagnées de photographies. Bonnes dégustations !

Huit chapitres composent cet ouvrage très complet et richement illustré sur la cueillette en pleine nature ou dite sauvage. Les espèces de plantes, fruits, lichens, baies, algues, coquillages ou champignons y sont présentées sur une page qui leur est propre par le biais d'une petite histoire, de conseils de cueillette et de recettes éventuelles. Un ouvrage instructif dans un format beau livre dont la lecture s'est révélée plaisante.

Marabout, par cette magnifique collection des recettes culte, nous embarque en Chine pour un voyage gustatif, olfactif et visuel. Un régal sur papier glacé.

La jolie petite collection de Marabout nous offre un panorama visuel et gustatif de la cuisine argentine par le biais des empanadas. Des recettes appétissantes et compréhensibles !

Ce Beau Livre sur la cuisine dans les bois s'ouvre sur de nombreux conseils (matériel, produits à emporter, l'eau, le feu, les déchets,...) puis présente des recettes diverses et variées : poissons, légumes, viandes, sucré. Chaque recette, précédée de suggestion de l'auteur, est détaillée et accompagnée d'une photo. Un plaisir pour les yeux et, après cuisson, pour les papilles !