Livre de cuisine / Gastronomie - Livres

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

Editions Marabout - Cuisine - Petits plats comme en Espagne

Edition : Marabout

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

7,50 €

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

Editions Marabout - Cuisine - Petits plats comme au Vietnam

Edition : Marabout

Des recettes typiques, rapides et faciles à réaliser

7,50 €

Un essai collectif documenté, référencé et assez étonnant car le style et le propos détonnent et permettent à ceux que ce genre de lecture réfrène de pouvoir s'instruire et découvrir des sujets de société grâce à un outil pédagogique moderne. Un voyage instructif savoureux qui questionne et interroge que nous recommandons vivement.

Editions Fayard - Essai - L'épicerie du monde - La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours

Edition : Fayard

Un essai collectif documenté, référencé et assez étonnant car le style et le propos détonnent et permettent à ceux que ce genre de lecture réfrène de pouvoir s'instruire et découvrir des sujets de société grâce à un outil pédagogique moderne. Un voyage instructif savoureux qui questionne et interroge que nous recommandons vivement.

25,00 €

Un atlas des différents fromages de France. Les cartes sont trop chargées et peu lisibles, mais les explications sur chaque fromage sont claires et synthétiques comme la fabrication et l'appellation, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Bonne dégustation !

Editions Ouest-France - Atlas - Atlas des fromages de France (Patrick Mérienne)

Edition : Editions Ouest France

Un atlas des différents fromages de France. Les cartes sont trop chargées et peu lisibles, mais les explications sur chaque fromage sont claires et synthétiques comme la fabrication et l'appellation, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Bonne dégustation !

5,90 €

Un sacré voyage en Géorgie que nous propose l'autrice Alice Feiring. Une méthode de production et de conservation du vin qui ne nous laisse pas indifférent

Editions Nouriturfu - Récit - Skin Contact - Voyage aux origines du vin nu

Edition : Nouriturfu

Un sacré voyage en Géorgie que nous propose l'autrice Alice Feiring. Une méthode de production et de conservation du vin qui ne nous laisse pas indifférent

12,00 €

De recettes accessibles très bien mises en image. Un livre efficace pour apprendre les bases de la cuisine Thaï

Editions Mango - Livre de Cuisine - Easy Thaï

Edition : Editions Mango

De recettes accessibles très bien mises en image. Un livre efficace pour apprendre les bases de la cuisine Thaï

16,50 €

Après le vivifiant et curieux "Liquid Roadbook Japan", les éditions Liquid Liquid arrivent une nouvelle fois à nous surprendre en partant à la quête de l'eau, la vie et des terroirs français à travers de nombreuses rencontres distillées aux quatre coins du territoire. Bref une lecture passionnée, référencée, enthousiaste et parfois touchante que nous recommandons vivement.

Editions Liquid Liquid - Guide - Liquid roadbook France - Volume 1

Edition : Liquid Liquid

Après le vivifiant et curieux "Liquid Roadbook Japan", les éditions Liquid Liquid arrivent une nouvelle fois à nous surprendre en partant à la quête de l'eau, la vie et des terroirs français à travers de nombreuses rencontres distillées aux quatre coins du territoire. Bref une lecture passionnée, référencée, enthousiaste et parfois touchante que nous recommandons vivement.

18,00 €

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine du Vietnam. Simple et basique.

Editions Hachette - Cuisine - Vietnam

Edition : Hachette

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine du Vietnam. Simple et basique.

12,00 €

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine marocaine. Simple et basique.

Editions Hachette - Cuisine - Maroc

Edition : Hachette

Des recettes variées pour un aperçu général et classique de la cuisine marocaine. Simple et basique.

12,00 €

Des recettes traditionnelles des îles bretonnes dans leur jus ou revisitées. Quelques rencontres avec des chefs et producteurs. Un bel ouvrage.

Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Recettes des îles bretonnes

Edition : La nouvelle bleue éditions

Des recettes traditionnelles des îles bretonnes dans leur jus ou revisitées. Quelques rencontres avec des chefs et producteurs. Un bel ouvrage.

24,00 €

Salades, sandwichs originaux, petit déjeuner copieux, encas nutritif... Des reccettes saines et copieuses pour faire le plein d'énergie.

Editions Solar - Cuisine - Mes recettes pour la rando et le vélo - A glisser dans son sac à dos

Edition : Editions Solar

Salades, sandwichs originaux, petit déjeuner copieux, encas nutritif... Des reccettes saines et copieuses pour faire le plein d'énergie.

14,90 €

Un livre de base pour la cuisine italienne. Des basiques, les recettes incontournables, les gestes à connaître. Une présentation classique et agréable à utiliser.

Editions Mango - Cuisine - Le grand livre de la cuisine italienne

Edition : Editions Mango

Un livre de base pour la cuisine italienne. Des basiques, les recettes incontournables, les gestes à connaître. Une présentation classique et agréable à utiliser.

29,95 €

Une sélection de recettes mais aussi des bases et des usages. Un bon livre pour démarrer !

Editions Mango - Cuisine - Chine, les meilleures recettes

Edition : Editions Mango

Une sélection de recettes mais aussi des bases et des usages. Un bon livre pour démarrer !

24,95 €

L'auteur peut agacer par son ton, sa légère arrogance mais il ressort de la lecture de ce livre la découverte vraiment plaisante de l'intérieur des cuisines italiennes (et comprendre enfin la différence entre Trattoria, Ristorante et Osteria !). C'est aussi l'occasion de saisir avec lui certaines recettes et méthodes culinaires (Les pâtes Cacio e Pepe notamment). Un bon moment.

Gallimard - Collection Folio (Poche) - Essai - L'écume des pâtes : à la recherche de la vraie cuisine italienne - Tommaso Melilli

Edition : Gallimard - Collection Folio

L'auteur peut agacer par son ton, sa légère arrogance mais il ressort de la lecture de ce livre la découverte vraiment plaisante de l'intérieur des cuisines italiennes (et comprendre enfin la différence entre Trattoria, Ristorante et Osteria !). C'est aussi l'occasion de saisir avec lui certaines recettes et méthodes culinaires (Les pâtes Cacio e Pepe notamment). Un bon moment.

8,90 €

C'est par ses dessins et une approche très subjective de sa cuisine que l'autrice nous embarque. Un carnet de voyage culinaire avec des recettes accessibles

Editions Alternatives - Cuisine - A la table d'une famille Tamoule - Recettes de mes parents

Edition : Editions Alternatives

C'est par ses dessins et une approche très subjective de sa cuisine que l'autrice nous embarque. Un carnet de voyage culinaire avec des recettes accessibles

14,95 €

Un voyage au cœur du Japon dont l'entrée est la cuisine. Suivent en plats de résistance et en desserts, le reste du pays, à travers les pratiques, les coutumes, les restaurants,... . Un délice !

Editions Picquier (Poche) - Roman - Un sandwich à Ginza (Yôko Hiramatsu, illustrations Jirô Taniguchi)

Edition : Editions Picquier

Un voyage au cœur du Japon dont l'entrée est la cuisine. Suivent en plats de résistance et en desserts, le reste du pays, à travers les pratiques, les coutumes, les restaurants,... . Un délice !

8,50 €

Cet ouvrage présente les caractéristiques du Bento, repas individuel complet traditionnel de la culture japonaise. On y découvre les règles, de nombreux conseils et plusieurs repas simples à composer. Un ouvrage simple et efficace.

Editions Mango - Cuisine - Bentos super complets, Faciles, pratiques, équilibrés

Edition : Editions Mango

Cet ouvrage présente les caractéristiques du Bento, repas individuel complet traditionnel de la culture japonaise. On y découvre les règles, de nombreux conseils et plusieurs repas simples à composer. Un ouvrage simple et efficace.

15,00 €

Des basiques tels que le paneer ou le ghee le riz, des mélanges d'épices, les œufs... Mais aussi des création et préparations plus originales. Des mises en valeurs des plats très esthétique. Un joli petit livre cartonné.

Editions Marabout - Beau livre (Petit Format) - Mon premier diner indien, les recettes cultes

Edition : Marabout

Des basiques tels que le paneer ou le ghee le riz, des mélanges d'épices, les œufs... Mais aussi des création et préparations plus originales. Des mises en valeurs des plats très esthétique. Un joli petit livre cartonné.

10,90 €

Les classiques de la cuisine antillaise mais aussi de belles découvertes. Un livre soigné qui donne envie.

Editions Marabout - Beau livre (Petit Format) - Festins créoles, les recettes cultes

Edition : Marabout

Les classiques de la cuisine antillaise mais aussi de belles découvertes. Un livre soigné qui donne envie.

10,90 €

Soixante recettes représentatives de la gastronomie écossaise : haggis, scones, shortbread, Shepherd's pie, entre autres. Avec des mises en avant du terroir, de l'histoire et de la culture de ce territoire. Une belle présentation, des explications précises,... et de bons repas en perspective : un délice !

Editions de la Martinière - Cuisine - Ecosse : avoine, haggis & cranachan : 60 recettes et autres explorations du garde-manger écossais

Edition : Editions La Martinière

Soixante recettes représentatives de la gastronomie écossaise : haggis, scones, shortbread, Shepherd's pie, entre autres. Avec des mises en avant du terroir, de l'histoire et de la culture de ce territoire. Une belle présentation, des explications précises,... et de bons repas en perspective : un délice !

27,00 €

Allèchant, ce beau livre nous facilite la vie en rendant les recettes assez simples et en glanant de bonnes astuces. Des recettes testées et approuvées !

Editions Marabout - Beau livre - Le grand livre Marabout de la cuisine asiatique (Pour faire voyager vos papilles en Thaïlande, au Japon, en Corée et en Chine)

Edition : Marabout

Allèchant, ce beau livre nous facilite la vie en rendant les recettes assez simples et en glanant de bonnes astuces. Des recettes testées et approuvées !

21,90 €

L'autrice, guadeloupéenne, nous invite à découvrir la cuisine de son île à travers 40 recettes plutôt simples à réaliser

Editions Orphie - Beau livre - Je cuisine créole (Leslie Belliot)

Edition : Orphie

L'autrice, guadeloupéenne, nous invite à découvrir la cuisine de son île à travers 40 recettes plutôt simples à réaliser

14,95 €

Pour s'ouvrir au vin nature ou pour le comprendre, un beau guide (un peu comme un magazine), truffé de belles photos, de portraits attachants, d'adresses alléchantes

Editions Papier - Guide - Pinard, le guide décomplexant du vin vivant

Edition : Editions Papier

Pour s'ouvrir au vin nature ou pour le comprendre, un beau guide (un peu comme un magazine), truffé de belles photos, de portraits attachants, d'adresses alléchantes

22,00 €

Encore une fois Dave Eggers, auteur apprécié par l'équipe de la librairie pour ces précédents ouvrages, nous conte la vie aventureuse et teintée d'Histoire(s) d'un jeune homme qui se révèle à travers les origines du café au Yémen. Le style est tantôt journalistique, tantôt grave voire chargé d'émotion... Bref, encore un coup de cœur !

Gallimard - Collection Folio (Poche) - Roman - Le moine de Moka (Dave Eggers)

Edition : Gallimard - Collection Folio

Encore une fois Dave Eggers, auteur apprécié par l'équipe de la librairie pour ces précédents ouvrages, nous conte la vie aventureuse et teintée d'Histoire(s) d'un jeune homme qui se révèle à travers les origines du café au Yémen. Le style est tantôt journalistique, tantôt grave voire chargé d'émotion... Bref, encore un coup de cœur !

9,40 €

Un panorama alléchant de la cuisine coréenne. Un petit livre cartonné soigné.

Editions Marabout - Beau livre (Petit Format) - Cuisiner coréen, les recettes cultes

Edition : Marabout

Un panorama alléchant de la cuisine coréenne. Un petit livre cartonné soigné.

10,90 €

Un panorama alléchant de la cuisine thaïe. Un petit livre cartonné soigné.

Editions Marabout - Beau livre (Petit Format) - Thaïlande, les recettes cultes

Edition : Marabout

Un panorama alléchant de la cuisine thaïe. Un petit livre cartonné soigné.

10,90 €

Saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région brestoise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes bretonnes de l'Iroise mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.

Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Brestoise, 25 recettes, portraits, archives, reportages

Edition : La nouvelle bleue éditions

Saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région brestoise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes bretonnes de l'Iroise mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, caviste, producteur, pêcheur, boulanger, éleveur ou encore fromager. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.

19,00 €

Mettons le ballon rond de côté et saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région nantaise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, vigneron, producteur, pêcheur, brasseur, éleveurs. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.

Editions La Nouvelle Bleue - Cuisine - Je cuisine à la Nantaise, 25 recettes, portraits, archives, reportages

Edition : La nouvelle bleue éditions

Mettons le ballon rond de côté et saluons l'initiative de ces deux auteurs qui présentent de façon originale la "vie culinaire" de la région nantaise. A travers une maquette des plus réussies, on y découvre non seulement des recettes mais aussi des portraits d'hommes et femmes passionnés par leur métier liés à la gastronomie locale : chefs, cheffes, vigneron, producteur, pêcheur, brasseur, éleveurs. Bref, une lecture plaisante et forcément alléchante.

19,00 €

Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages…), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.

Editions La Martinière - Cuisine - Ma Petite Biscuiterie

Edition : Editions La Martinière

Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages…), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.

35,00 €